خفايا حبي
05-Feb-2009, 10:14 PM
شبـــاب إمــاراتــييــن 100 %
http://alittihad.ae/assets/images/2006/03/11223/world_5_b.jpg
لم يكونوا سوى اللؤلؤة الأولى في العقد الذي بدأت تصوغه مجموعة من المواطنين بعزيمة متألقة وإرادة صافية صفاء قلوبهم المحبة·
في عيونهم بريق وحيوية الشباب الطموح المنطلق· تتحدث قلوبهم المفعمة بالأمل قبل إلسنتهم، وبروح المحبة اجتمع أربعة من شباب الوطن الرائع
وهم محمد الظاهري و محمد نايف و سيف محمد و سعيد العطيشي على رسالة واحدة مفادها '' ضع يدك بيدي رسالة نوجهها و نفخر بحملها إلى شباب الوطن···
إن أجمل عمل هو ما تنجزه بيديك ''·
جاءت فكرة ''مطعم الأصدقاء'' كما أطلق عليه الأصدقاء الحقيقيون لتكسر كل الحواجز بين عدد من الشباب الإماراتي وبين المجتمع·
قدموا أنفسهم على أنهم الأصدقاء الذين تكاتفوا لإنجاز هذا المشروع، ليعبروا عن إرادة وعزم الشباب الإماراتي على العمل مهما كان، وأسسوا المطعم
على هامش فعاليات العروض الجوية الذي أقيم قبل أشهر في العين·
فكرة المطعم ليست بجديدة، إنما أصرار الأربعة على التميز من خلالها بتواجدهم كان الملفت في حكايتهم· فقد استلم إدارة المشروع محمد نايف
الذي تخرج في كلية الإدارة بجامعة عجمان للعلوم والتكنولوجيا·
واهتم سيف محمد الذي لا يزال طالباً يدرس الإدارة في جامعة أبوظبي
بتولي الجزء المتعلق بالعلاقات العامة والتنسيق من أجل إخراج المشروع بالشكل المطلوب·
أما ''الشيف'' الذي تولى إعداد أشهى الأطباق والسندويشات فكان الطيار محمد الظاهري
الذي درس هندسة كمبيوتر والكترونيات في جامعة ''لاف باره'' ، وألحقها بشهادة من جامعة ''إيركو'' في فرنسا·
وكان مساعد الشيف سعيد العطيشي الذي يعمل بوظيفة
مشرف صيانة في مواصلات الإمارات ويدرس هندسة ميكانيكية في جامعة الإمارات·
رحلة المغامرات ..
الطيار محمد بدأت علاقته بالطبخ اثناء فترة دراسته في الخارج، إذ كانت الأطباق الإماراتية هي أول ما أتقنه· من هنا جاء
اختياره عن جدارة ليكون ''شيف'' مطعم ''الأصدقاء''· إلا أن الأطباق تغيرت، وتحولت إلى وجبات خفيفة وسريعة تناسب طلبات زوار المعرض·
فأعدت القائمة بعد التشاور ونال ''الكريب'' استحسان الجمهور بعد أن اجتهد '' الشيف محمد '' في إضافة العديد من النكهات إليه·
كانت التجربة بالنسبة للشباب الأربعة مغامرة مليئة بالإثارة، بدأت برحلة البحث عن فكرة مميزة لبدء عمل تجاري
خاص بهم، فجاءت فكرة المطعم بإيد إماراتية 100 بالمئة· وزعوا الأدوار فيما بينهم، ومنحتهم هيئة أبوظبي
السياحية ركنا مجانياً للعرض كنوع من الدعم لهم·
وكان اليوم الأول مليئاً بالمواقف المضحكة والمفاجآت غير المتوقعة· أول عشرة دراهم كانت ذات قيمة رائعة بالنسبة لهم·
كانت أول ما جنوه من تعبهم· وكان محمد وسعيد يعدان الطعام ويقدمانه إلى الزبائن وعلى وجوههم ابتسامة وأمل في النجاح·
ردود الأفعال ..
في المقابل تنوعت ردود أفعال الناس عندما كانوا يعلمون أن من يعد الطعام ويبيعه هو إماراتي ···
ووسط الكثير من الاستغراب والقليل من التشجيع أصر الشباب على الاستمرار وكانوا يجيبون عن الكثير من الأسئلة التي يطرحها الناس عليهم
ومعظمهم لا يفهم لماذا يصر محمد وسيف ومن معهما على الوقوف وبيع الطعام·
الرسالة التي أرادوا توجيهها مفادها أن أبناء الوطن قادرون على العمل في كل الميادين،
هكذا أجابوا أحد الزوار الذي رأى ان ما يفعله الاصدقاء الاربعة هو عيب ولا يليق بأبناء الإمارات، وأن مهنة إعداد الطعام
وبيعه يمارسها العمال الآسيويون، فأصر الشباب على إقناعه أن ما يفعلونه يشجع غيرهم من الشباب لأن العمل هو أمر مطلوب مهما كان نوعه·
لم يصدق المارة أن من يعمل في المطعم إماراتيون واستغربوا كيف يتقن هؤلاء الباعة اللهجة الإماراتية·
إحدى المواطنات قالت لـمحمد: لو سمحت لا تتكلم إماراتي· إلا أنها استغربت أكثر
وأكثر عندما رد بأنه فعلاً إماراتي· ورغم أن جميع من يعمل في المطعم جامعيون إلا أنهم لا يعتقدون أن العمل في المطعم يعد تقليلاً
من شأنهم إنما على العكس تماماً، فقد شكلت لهم هذه التجربة فرصة حقيقية
للاحتكاك بالناس في ميدان العمل وعلى أرض الواقع واكتسبوا خبرة لا بأس بها في الإدارة وحل المشاكل والتسويق وغيرها من متطلبات العمل التجاري·
وحول خططهم المستقبلية يقول الأصدقاء الأربعة إنهم يأملون أن تتكرر هذه المشاركة بصورة سنوية، وإماراتية 100%
مهما كان شكلها، وتمنوا أن تدعم المؤسسات والدوائر الشباب من أجل بدء مشاريع تجارية صغيرة·
http://alittihad.ae/assets/images/2006/03/11223/world_5_b.jpg
لم يكونوا سوى اللؤلؤة الأولى في العقد الذي بدأت تصوغه مجموعة من المواطنين بعزيمة متألقة وإرادة صافية صفاء قلوبهم المحبة·
في عيونهم بريق وحيوية الشباب الطموح المنطلق· تتحدث قلوبهم المفعمة بالأمل قبل إلسنتهم، وبروح المحبة اجتمع أربعة من شباب الوطن الرائع
وهم محمد الظاهري و محمد نايف و سيف محمد و سعيد العطيشي على رسالة واحدة مفادها '' ضع يدك بيدي رسالة نوجهها و نفخر بحملها إلى شباب الوطن···
إن أجمل عمل هو ما تنجزه بيديك ''·
جاءت فكرة ''مطعم الأصدقاء'' كما أطلق عليه الأصدقاء الحقيقيون لتكسر كل الحواجز بين عدد من الشباب الإماراتي وبين المجتمع·
قدموا أنفسهم على أنهم الأصدقاء الذين تكاتفوا لإنجاز هذا المشروع، ليعبروا عن إرادة وعزم الشباب الإماراتي على العمل مهما كان، وأسسوا المطعم
على هامش فعاليات العروض الجوية الذي أقيم قبل أشهر في العين·
فكرة المطعم ليست بجديدة، إنما أصرار الأربعة على التميز من خلالها بتواجدهم كان الملفت في حكايتهم· فقد استلم إدارة المشروع محمد نايف
الذي تخرج في كلية الإدارة بجامعة عجمان للعلوم والتكنولوجيا·
واهتم سيف محمد الذي لا يزال طالباً يدرس الإدارة في جامعة أبوظبي
بتولي الجزء المتعلق بالعلاقات العامة والتنسيق من أجل إخراج المشروع بالشكل المطلوب·
أما ''الشيف'' الذي تولى إعداد أشهى الأطباق والسندويشات فكان الطيار محمد الظاهري
الذي درس هندسة كمبيوتر والكترونيات في جامعة ''لاف باره'' ، وألحقها بشهادة من جامعة ''إيركو'' في فرنسا·
وكان مساعد الشيف سعيد العطيشي الذي يعمل بوظيفة
مشرف صيانة في مواصلات الإمارات ويدرس هندسة ميكانيكية في جامعة الإمارات·
رحلة المغامرات ..
الطيار محمد بدأت علاقته بالطبخ اثناء فترة دراسته في الخارج، إذ كانت الأطباق الإماراتية هي أول ما أتقنه· من هنا جاء
اختياره عن جدارة ليكون ''شيف'' مطعم ''الأصدقاء''· إلا أن الأطباق تغيرت، وتحولت إلى وجبات خفيفة وسريعة تناسب طلبات زوار المعرض·
فأعدت القائمة بعد التشاور ونال ''الكريب'' استحسان الجمهور بعد أن اجتهد '' الشيف محمد '' في إضافة العديد من النكهات إليه·
كانت التجربة بالنسبة للشباب الأربعة مغامرة مليئة بالإثارة، بدأت برحلة البحث عن فكرة مميزة لبدء عمل تجاري
خاص بهم، فجاءت فكرة المطعم بإيد إماراتية 100 بالمئة· وزعوا الأدوار فيما بينهم، ومنحتهم هيئة أبوظبي
السياحية ركنا مجانياً للعرض كنوع من الدعم لهم·
وكان اليوم الأول مليئاً بالمواقف المضحكة والمفاجآت غير المتوقعة· أول عشرة دراهم كانت ذات قيمة رائعة بالنسبة لهم·
كانت أول ما جنوه من تعبهم· وكان محمد وسعيد يعدان الطعام ويقدمانه إلى الزبائن وعلى وجوههم ابتسامة وأمل في النجاح·
ردود الأفعال ..
في المقابل تنوعت ردود أفعال الناس عندما كانوا يعلمون أن من يعد الطعام ويبيعه هو إماراتي ···
ووسط الكثير من الاستغراب والقليل من التشجيع أصر الشباب على الاستمرار وكانوا يجيبون عن الكثير من الأسئلة التي يطرحها الناس عليهم
ومعظمهم لا يفهم لماذا يصر محمد وسيف ومن معهما على الوقوف وبيع الطعام·
الرسالة التي أرادوا توجيهها مفادها أن أبناء الوطن قادرون على العمل في كل الميادين،
هكذا أجابوا أحد الزوار الذي رأى ان ما يفعله الاصدقاء الاربعة هو عيب ولا يليق بأبناء الإمارات، وأن مهنة إعداد الطعام
وبيعه يمارسها العمال الآسيويون، فأصر الشباب على إقناعه أن ما يفعلونه يشجع غيرهم من الشباب لأن العمل هو أمر مطلوب مهما كان نوعه·
لم يصدق المارة أن من يعمل في المطعم إماراتيون واستغربوا كيف يتقن هؤلاء الباعة اللهجة الإماراتية·
إحدى المواطنات قالت لـمحمد: لو سمحت لا تتكلم إماراتي· إلا أنها استغربت أكثر
وأكثر عندما رد بأنه فعلاً إماراتي· ورغم أن جميع من يعمل في المطعم جامعيون إلا أنهم لا يعتقدون أن العمل في المطعم يعد تقليلاً
من شأنهم إنما على العكس تماماً، فقد شكلت لهم هذه التجربة فرصة حقيقية
للاحتكاك بالناس في ميدان العمل وعلى أرض الواقع واكتسبوا خبرة لا بأس بها في الإدارة وحل المشاكل والتسويق وغيرها من متطلبات العمل التجاري·
وحول خططهم المستقبلية يقول الأصدقاء الأربعة إنهم يأملون أن تتكرر هذه المشاركة بصورة سنوية، وإماراتية 100%
مهما كان شكلها، وتمنوا أن تدعم المؤسسات والدوائر الشباب من أجل بدء مشاريع تجارية صغيرة·